В целях мониторинга соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при организации горячего питания в общеобразовательных учреждениях Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии совместно с Министерством здравоохранения Чувашской Республики организовало семинар для врачей-педиатров и средних медицинских работников отделений оказания медицинской помощи в образовательных учреждениях. Семинар прошел на базе школы №3 города Канаш. В мероприятии приняли участие медицинские работники, обеспечивающие оказание медицинской помощи обучающимся в общеобразовательных организациях города Канаш,   Канашского, Аликовского, Батыревского, Вурнарского, Комсомольского, Яльчикского, Янтиковского, Ибресинского, шемуршинского районов.

С приветственным словом к участникам семинара обратились Ольга Мухина, заместитель начальника отдела образования и молодежной политики администрации г. Канаш и Марат Шадаев, директор школы №3. Они отметили, что важнейшим фактором здоровья ребенка является соблюдение принципов рационального питания на всем протяжении его жизни, а качественное питание во время пребывания в школе – одно из важных условий поддержания их здоровья и эффективного обучения.

В основной части семинара старший специалист территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в г. Канаш Галина Бартязова рассказала о требованиях к соблюдению санитарных правил и нормативов школьного питания, рекомендациях по отбору суточной пробы, регламентах, которые устанавливают требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, СанПиН организации питания обучающихся, утвержденными постановлением Главного санитарного врача России от 23 июля 2008 г. № 45, СанПиН 2.3.2.1940-05, утвержденными постановлением Главного санитарного врача России от 17 января 2005 г. № 3.

Для оценки организации школьного питания предусмотрен мониторинг организации и охват горячим питанием учащихся.