Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии  (далее - Управление) осуществляет надзор за  качеством и безопасностью производимой и реализуемой молочной продукции.

За 9 мес. 2018 г. испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» исследовано более тысячи проб молочной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

По  содержанию химических загрязнителей: токсичных элементов (кадмия, мышьяка, свинца, ртути), микотоксинов, пестицидов, а также по содержанию антибиотиков  все исследованные пробы соответствовали нормативным требованиям.

По микробиологическим показателям безопасности исследовано 1090 проб. Не соответствовали гигиеническим нормативам 4,1% проб (продукция местных производителей, а также произведенная в  Московской обл., республиках Татарстан, Марий Эл). Патогенные микроорганизмы в молочной продукции не обнаружены.

По физико-химическим показателям качества (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, белка) исследовано около 600 проб. Не отвечали заявленным требованиям  1,0%  исследованных проб.             

Особое внимание уделяется выявлению фактов оборота молочной продукции, фальсифицированной жирами немолочного происхождения. В ходе проверок исследовано 225 проб молочной продукции, из них наличие растительных жиров,не указанных в составе продукции,  выявлено в 5 пробах  (сыр, масло сливочное, творог), произведенных в  Московской, Пензенской, Брянской  областях. Фальсифицированной молочной продукции чувашских производителей в обороте не выявлено.

Виновные лица, допустившие производство и оборот некачественной продукции, в том числе поставщики продукции, привлекаются к административной ответственности. Наложены  штрафы на сумму более 500,0 тыс. руб. Материалы одного административного дела по факту поставки фальсифицированной продукции направлены в правоохранительные органы.

Молочная продукция, не соответствующая установленным требованиям, с истекшим сроком годности, не имеющая полную и достоверную информацию для потребителей, изъята из оборота.

Надзор за качеством и безопасностью  молочной продукции продолжается.

Во избежание покупки некачественной  и небезопасной молочной  продукции Управление  рекомендует:

-  приобретайте продукцию в специализированных торговых объектах, обеспеченных холодильным оборудованием.   Не покупайте молочные продукты у случайных продавцов;

- обращайте внимание на целостность упаковки, внешний вид продукта, даже незначительное повреждение упаковки может привести к порче продукта;

- изучайте маркировку продукции, где должны быть указаны: наименование продукта,   его состав,   масса,   дата изготовления,   срок годности,   условия хранения,  наименование и место нахождения производителя. Не приобретайте продукт, если информация о товаре нечитаемая;

- молочную продукцию непромышленного изготовления, приобретенную на рынках, употребляйте в пищу после термической обработки;

- при возникновении сомнений в качестве и безопасности продукции, потребитель вправе потребовать у продавца товарно-сопроводительную документацию на товар, содержащую по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании;

-  в случае приобретения некачественной продукции  потребители вправе обратиться с заявлением в Управление.