Горьковский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту сообщает, что 15 марта 2011 года международная общественность проводит Всемирный День защиты прав потребителей.

В этом году он посвящен проблеме борьбы с распространением практики употребления «нездоровой» пищи детьми.

Всем известна поразительная любовь детей всех стран и народов к картошке фри и сладким газированным отравам. А мультяшные персонажи активно навязывают детям нездоровую пищу и уговаривают скушать богатые сахаром хлопья или насыщенные жиром блюда от Макдональдса.

Проблема в том, что дети более восприимчивы к рекламе, чем взрослые, привыкают и тянутся к нездоровой пище: слишком жирной, сладкой, калорийной, с вредными вкусовыми добавками. По мере взросления ребенок, находясь под постоянным влиянием подобной рекламы, начинает уже сознательно выбирать нездоровую пищу. 

Нам важно свести к минимуму употребление "менее здоровой пищи" и приучать детей к правильному, разнообразному питанию - так, чтобы и процесс приготовления пищи, и сама пища приносили детям радость.

Газированные или сладкие напитки - это одна из самых насущных проблем. Такие напитки содержат много сахара и пищевых красителей и способствуют набору лишнего веса, вредят зубам и не только. Сегодня практически все специалисты в один голос рекомендуют воду в качестве основного напитка, как для детей, так и для взрослых. Не обязательно запрещать сладкие напитки, можно просто договориться: два из трех стаканов жидкости обязаны быть простой водой, в особенности между трапезами.

Поедание всяких глупостей между основными трапезами - это, прежде всего реакция ребенка на легкий голод. Если строго соблюдать режим и предоставлять ребенку горячее питание три раза в день и в постоянные часы, мы сможем предотвратить легкий голод, а также вызванное им "перекусывания".
Детям, не слишком жалующим овощи, готовьте блюда, в которых овощи можно "спрятать". Например, когда вы готовите котлеты, натрите на мелкой терке овощи и добавьте их в фарш. Дети, скорее всего даже не заметят, но благодаря этому мы сможем сократить излишнее потребление красного мяса.

Еще одна возможность улучшить домашнее питание - привлечь детей к процессу приготовления пищи и тем самым укрепить связь между детьми и едой. Дайте детям поучаствовать в чудесах, которые превращают исходные свежие продукты в изысканную трапезу. Конечно же, иногда это будет стоить вам беспорядка на кухне и испачканной одежды, но все это ради высшей цели - познакомить ребенка со здоровой пищей и натуральными вкусами.

К примеру, любимые чипсы можно приготовить и в духовке, разложив одним слоем на противне и запустив режим "гриль". Благодаря такому режиму чипсы приобретут золотистый цвет, после чего их можно посыпать крупной солью. Вкус немного отличается от привычного, но такие чипсы не менее вкусны.

Еще одна возможность позаботиться о здоровой пище для ребенка даже тогда, когда вас нет дома - оставить ему приготовленный обед, который ему нужно будет только разогреть. Для этого можно раз в неделю вместе с детьми приготовить блюда, которые они любят, разделить на порции и заморозить. Каждый вечер вынимайте из морозильной камеры одну порцию на завтра, перемещайте ее в холодильник, чтобы она постепенно разморозилась. Все, что останется сделать ребенку - это разогреть порцию в микроволновой печи в течение нескольких минут. Утром можно нарезать несколько овощей и тоже оставить их в холодильнике. Стоит также позаботиться о легком десерте - небольшой шоколадке или ломтике кекса - ведь дети так это любят.

Даже если ваш ребенок терпеть не может почти все фрукты и овощи, найдите один - два вида, которые он все же любит и приучите его есть их между основными приемами пищи. Если, несмотря на это ребенок требует чего-нибудь "вкусненького" - не страшно. Ребенок должен усвоить, что "вкусненькое" не едят вместо обеда, а только после него. А как приятно для ребенка будет ожидание!

Приобщайте детей также и к составлению меню для всей семьи. Объясните им важность здорового питания. Превратите это в игру, в которой ребенок должен подобрать подходящие блюда - ведь в трапезу нужно включить несколько разных блюд в определенных количествах (например, важно не злоупотреблять углеводами за счет витаминов и минералов).

При любом выборе главный выбор должен быть в пользу вашего здоровья и здоровья ваших детей.

Помните, Ваше здоровье и здоровье ваших близких - «в ваших руках»!