С 1928 года в Канаше работает «Канашский элеватор». Тогда закупленное зерно закладывалось в восемь складов и амбаров, линейный элеватор вмещал 400 тонн зерна.

Со дня организации предприятие минуло восемь десятилетий. Сегодня хлебоприемная сеть элеватора располагает мощной современной материально-технической базой для приема, размещения, переработки, сушки и хранения зерна. Общая зерновая емкость составляет 34,5 тыс. тонн и состоит из девяти добротных кирпичных и железобетонных зерноскладов, которые оборудованы установками для активного вентилирования зерна с комплексной механизацией всех технологических процессов, производительность мельниц составляет 70 тонн муки в сутки. За 9 месяцев мукомолы   Канашского элеватора выдали около 8 тыс. тонн ржаной обдирной муки. Самые крупные потребители продукции элеватора – четыре чебоксарских хлебозавода, Новочебоксрская хлебобаза, Ярославский и Костромской хлебозаводы, РайПО, частные предприниматели.

На территории Канашского элеватора функционирует комбикормовый завод. Бесперебойную работу предприятие обслуживает 142 человека. Кроме работников на мельнице и в производстве комбикормов на Канашскомм элеваторе трудятся грузчики, слесари, операторы котельной, жестянщики, электрики, плотники, водители. На предприятии работает производственно-технологическая лаборатория, отдел маркетинга, собственная столовая, 13 автомобилей, автобус.

В этом году Канашскому элеватору, одному из самых крупных хлебоприемных пунктов Чувашии исполняется 80 лет. Руководит предприятием И.Я. Гурин, 46 человек трудятся на элеваторе более 20 лет. Работа коллектива трижды отмечена на Всероссийском смотре качества продукции. Канашский элеватор удостоен серебряной медали  «За высокое качество продукции».